2018年8月13日至8月31日,我在美国加州大学戴维斯分校参与了为期三周的动物医学、动物科学与农业工程学万物健康综合会议。通过会议设置的讲座、田间实习及团队建设项目,让我对美国的兽医教育与工作模式、中国乃至世界动物健康及食品安全问题的严峻性等均有了更深刻的了解。此次访学大大提升了我的个人素质,学会了如何用新的思维模式想问题,以及高效进行团队合作。如果不走出去看看,我将永远不知道世界的全貌。为了自由的生活和中国的辉煌未来,哪怕道阻且长,也必一苇以航。
动物医学、动物科学与农业工程学万物健康综合会议是加州大学戴维斯分校及美国西部食品与健康保障中心(WIFSS)联合主办、南京农业大学本科生为参会者的为期三周的会议。会议主要包括讲座、田间实习和团队建设活动,为南京农业大学的本科生们提供深入的教学体验,使其学习运用万物健康这一重要理念来解决食品安全及动物健康的问题。该项目旨在提高学生使用多学科方法解决问题的意识,为他们的职业生涯做准备,在未来促进中国食品系统的安全发展和高品质建设,以及动物健康的保障。
今年已经是该会议举行的第二年,比第一年更加的成熟完善。我在大二开始就知道了这个项目,并对其产生了极大地向往。我完全是凭借兴趣选择了动物医学这个专业,也一直以成为一名兽医为目标,而加州大学戴维斯分校的动物医学专业有常年位列世界第一,因此,我非常希望有机会能够了解其兽医教育及发展现状。得知此项目今年也对大二开放时,我立刻认真的准备了答辩,并最终有幸入选。此次访问之行通过丰富的会议内容设置,让每位与会者都收获颇丰。
本次实践为期三周,具体时间为2018年8月13日至31日。会议内容主要分为讲座(第一周及第三周)、田间实习(第二周)和团队建设项目(第三周)。
本次会议的讲座以万物健康的理念为基础,内容涉及动物健康、环境污染、兽医技术等多方面。演讲者皆为各领域出色的博士和教授,每个人都具有独特新颖的思维模式和渊博的知识,让听者受益匪浅。具体讲座有:奶牛牧场健康概述;具环境污染效应的金属对人类和动物健康的反面影响;犬类下颌重建再生方法;加州大学戴维斯分校社区兽医实践概览等等。
会议的第二周我们去到Santa Cruz、Salinas、San Rafael等地进行了为期一周的户外参观与实习。实践地点包括具备代表世界最高水平的自动挤奶器及旋转设施的奶牛场;马林宠物急救及专业外科中心,其拥有完善的大型动物诊疗设施;科塔蒂大型宠物诊所,诊所的规模非常大,格局设置和国内有很大不同,特别是住院部采用双向开放,充分践行了动物福利理念等。
本次会议的团队建设活动主题是运用万物健康理念探讨中国目前面临并亟待解决的问题。万物健康的基础就是多领域合作,我们被分成了五个组,组员来自不同专业,这样使问题能得到高效多方面的探讨解决。我们组选择的问题是转基因食品,一个饱受争议、了解甚浅、甚至充满偏见的问题。但是经过一周的努力,我们组所有成员对于这个问题的见解都有了极大的改变,并且在最后的汇报中,让所有参会人员对其有了一个更加理性的认识。
伴随着每天早上都要喊的“One health is——people、animal、environment!”,仿佛置身另一个世界的21天圆满结束了。在这21天里,每一次的讲座,每一次的户外实践,每一次的小组讨论都蕴含着万物健康的理念,都在改变着我的方方面面。
简单来讲万物健康就是结合多方合作,是一个针对人类、动物和生态环境的各个方面健康的跨学科协作和交流的全球战略。这不仅大大缩短了解决问题的时间,也使解决方案更加全面。在最后的团队任务中,我们充分利用万物健康的理念,在短短的一周里各尽其长,把我们选择的转基因问题以大化小,从转基因食品impossible burger入手,全面而理性的向大家展示了转基因食品的现状。Impossible burger是由植物做成但吃起来却像肉的一种转基因汉堡,已得到FDA认证,因其添加了亚铁血红素,导致其在纤维结构和口感上更加接近肉。从汉堡入手,不但具有代表性,还颇具趣味性。我们组的成员来自动医、动科、交运等不同专业,大家凭借各自不同的知识体系,通过讨论和查阅资料,深刻研究了转基因食品问题。最终,我们的结论是:转基因食品目前没有出现任何食品安全问题,但这并不表示它以后并不会出现问题,我们需要学会权衡利弊,理智选择。虽然现在媒体和网民对转基因食品仍持有明显的负面态度,但我们只要秉持着万物健康的理念去正确的认识它、普及它,我们的未来会有更多的选择。
通过三周的会议,我们每一个与会者都深刻理解了万物健康的真正含义,也对自己专业领域的未来有了更好的认识。对我来说,兽医专家们的讲座和兽医院的参观都给我留下了不可磨灭的印象,以后的路如何走,轮廓也渐渐清晰了起来。一场会议可能改变的人很少,但发散的力量是无尽的。每个人心中都秉持万物健康的理念,相信万物有灵,生生不息,我们彼此合作研究,相信世界会一点点更精彩。
在美国,我们还是不可避免的遇到了一些问题,首要的就是语言问题。就像我们的负责人罗成栋说的,大家的英语都很好,但是我们可以听懂彼此的英语,外国人却听不懂我们的英语,我们学习的英语体系和外国人用的并不相同,这样直接影响了相互交流。就比如在小组讨论中,用中文则我们的指导老师听不懂,用英文我们有表达不清自己的意思。因此,在三周的会议中,我们都尽可能多增进交流,想方设法理解彼此,认真记忆外国人的口语模式,从而提升效率。这也是中国学生的一个共性,我们会读,却很少说,缺乏锻炼,自然不成。如果想要学好英语,还是要多加练习,真正将其变成实用性语言。
另外,我发现我们的观念同他们也有一些差距,尤其体现在环保方面。我们的住家阿姨特意和我们强调了垃圾要分类;虽然戴维斯水免费,大家还是自觉节约用水。他们节约资源的行为早已根深蒂固,宛如习惯一般。而我们的观念也在慢慢改变,环保的理念因为教育在一代代推动,世界终将被我们点亮。
在美国,我觉得最受感染的是那里的人乐观积极、与人为善的生活态度。当我们在路边停车,路过的太太会问我们是不是迷路了;当我们逛商场时,绅士的老爷爷会夸我的头发很美;当我们打不到车,隔壁魁梧的邻居大哥会主动接过电话帮我们定位;会议的主办人Osburn教授已经80多岁了,依然善良积极……还有,不管和谁对视,都会收获一个温柔的微笑。我一直都想做一个快乐向上的人,能点亮别人生活的一盏灯,让其他人和我在一起也会感到轻松和开心。这种感觉我在这里充分的体会到了,他们的微笑就好像在说——我和这一方世界,都如此这般的深爱着你。
曾经的一篇小说写到:“我知道这世界没有想象的好,终有一天你衰老,我病亡,但我从来都感谢命运,是它让我遇到你,再没有比这更让我感动的了。”时光的河入海流,终有一天我们会各自分别,踏上各自选择的道路,从此消失在彼此的生命里。但我想大家都会希望曾有一个善良乐观的人,在你的生命中留下温暖的痕迹,让这遇见成为彼此生活的一束光。在这三周里,我受到了太多感动,也想把这感动延续下去。我会努力生活,积极向上,但行善举,莫问前程。
在这短短的21天里,我更加深刻地认识到了我所选择的动物医学专业的前景是多么的广阔无垠,是多么的重要。改革开放前的兽医的兽医可以用“远看像个烧炭的,近看像个要饭的,一打听原来是兽医站的”来完美概括,可见当时兽医们不仅日日劳苦奔波,还地位低下。而当改革的巨轮扬帆远航,兽医领域也渐渐被灌注了新鲜血液。随着《动物防疫法》的实行推广,我国经济、社会的发展和对外开放进程的加快,越来越多的人认识到了兽医与他们的健康息息相关,在生活中起着重要作用。
经济基础决定上层建筑,当人们逐渐解决温饱与健康问题,提高生活质量便被提上了日程,宠物行业应运而生。据调查,2004~2014年这十年时间,宠物行业消费规模增长了30多倍。养宠物的人越来越多,据2017《宠物行业白皮书》调查显示,目前,在中国宠物猫、狗数量接近0.9亿只。大家小巷随处可见宠物医院和诊所,兽医的工作也从畜牧业疾病预防与治疗变成了兼具提升人民生活质量。
虽然我国兽医领域发展如此之快,但通过此次交流,我发现我们还有很大的差距。暑期我在艾贝尔实习的时候便发现了宠物医疗普遍价格昂贵,动辄就超过1000元。而国外的诊疗费用甚至更贵,但是因其有完善的保险,宠物看病花费相对会少很多。在参观一家宠物急诊医院时,他们对于住院部的设计也非常合理。放有宠物的笼子实行双开门,主人可以在一边彻夜陪伴爱宠治疗,而医生则在另一边进行治疗。另外,不论是教学医院还是营业医院院内都没有任何异味,医生说最重要的还是clean。
我觉得,造成二者差距的最主要原因还是观念不同。国外的兽医专业叫doctor of veterinary medicine,独立于硕博体系与人医相同,而国内则是农学专业的一个分支。每当得知我的专业,总有人小心翼翼的问我是不是本科,我只能无奈否认。那么造成观念不同的重要因素又是什么呢?众所周知,经济基础决定上层建筑,要从根本上解决问题,还是要大力发展国民经济。
如今,越来越多的新生代力量踏入时代的长河,为国家的发展带来了如活水般的希望。我相信只要我们努力与热爱,未来总会面向更好的方向。我们和未来有约,约在无尽的明天;我们会一直走在生命的原野上,永不叹息,永不彷徨。