8月12日,经过了十几个小时的飞行,我来到美国这片神奇的土地。这是我第一次来美国,感觉到了很多不同。DAVIS是美国著名的自行车小镇,大部分地方都有专门的自行车道,我看到一条道路由原本的四车道,因为划出自行车道而变成双车道,感触很深。老师说这里设置自行车比人还多,DAVIS犯罪率比较低,但是盗窃自行车比较猖狂,我们几个同住公寓的同学在看到隔壁一个仅剩下连着锁的轮胎的“自行车”时,忍不住笑出了声。看来这里要很认真的锁车,才能保护好自己的自行车。这里的房屋,大部分都是简约但不失气质的双层小洋房。我和其他三位同学一起骑自行车置身小镇,能感受到一种祥和与美好,这或许是农业大学带给Davis美好乡村的感觉吧。这边有很多和中国不一样的交通规则,很多十字路口没有红绿灯,但是只要看到STOP的标识,大家都必须要减速到近乎停下,就算没有人也要这样。这应该是从小培养的良好的交通意识吧。
我们同住的四个同学,住在学校周边的两层小公寓,看到所住公寓冰箱中有非常多的食材和原料时,还是比较兴奋的。但是想到之后二十天我们需要自己做饭自己生活,还是觉得很有挑战性。
第二天,费老半天劲做了番茄炒蛋,土豆炖牛肉。好多天没吃到中餐,吃到现烧的香喷喷的肉,吃起来真的感动。中午吃完饭,趁着短暂的午休时间我们在老师的带领下,逛了Davis校园里的一个100英亩的林子,看到了好多国内没见过的树木花草,树下的牌子还很有意思。Davis校园也很大,漫步在校园里心情非常舒畅!下课之余,我们逛了小镇,看到了UC Davis 商店、downtown电影院。骑车的路上,一切都是那么祥和美丽,路边的天空永远那么蓝,太阳永远那么烈。不过很好奇一天都没有看到一个当地的人撑伞,加州人对阳光真的是很热爱。
第三天,Pitesky老师上的课让我印象非常深刻,讲了很多不同专业的人一起努力做出一套雷达和卫星遥感系统,来预测疾病的发生。这是ONE HEALTH理念的实践应用,感觉这样的合作完成的项目在中国是需要非常大的努力了。未来中国的畜牧业,全靠我们这一辈,我们要做很多努力啊。之后我们考察了一个学校学生和老师散养的小养殖场。由于这边是散养,这边鸡羽色质量特别好,都很有活力。但在散养的模式下,包含着很多科学养殖的细节。这让我知道了,美国不是只有集约化养殖场的,美国也有许多放养式养殖场或者农场。但是养殖场重要的是注意各个环节,注意细节来做到科学养殖和卫生生产。Osburn教授给我们介绍了WIFSS所做的食品安全方面工作,强调了食源性疾病。在讲到的解决的一些办法后,我感受颇深。相信通过我们大家的传递,one health会更深入公众的内心,我们终将能改变世界。下午的交互学习,强调了“一”的力量,需要我们Think big, start small. 美国的课堂和国内完全不一样,但我觉得这样的课堂的确有意思。下午下课后,逛了ucd的shield图书馆,很大很好,在外面还偶遇小松鼠,UCD的小松鼠真的很多,喂了它面包。加州阳光真好,骑车回家的时候路过一个公园,特别惬意特别漂亮。虽然这几天都很累,但是骑车的时候超开心了。骑车去超市买上了打折扣的鸡腿。晚饭忙到八点半,做了酸辣土豆丝、红烧鸡腿。
第二周,我们大部分时间都在外面参观。参观了养禽场、奶牛场、农场、大动物诊所等地。奶牛场的旋转挤奶、全自动挤奶器给我留下了很深的影响。他们在牛奶运输方面对于每一步的预防和检查,这样的做法科学而高效,是保证牛奶品质的重要因素。农场中,在饲养鸡、鹅、鸭等方面,我看到了很多科学性的细节。
第三周的第一天上午,我们进行了分组讨论,我们小组的讨论主题是“water pollution”,在确定好主持人、记录者、演讲者、媒体制作者之后,我们以六个问题为大纲,组内成员共同讨论了如何解决问题。最后,我们决定从“浙江嘉兴农户私自将死猪扔往河流,导致大量猪尸体漂浮在黄浦江上”这一重大社会事件为切入点,从小的点来讲起,通过这个故事来引出畜牧业中的水污染问题,从而提出相应的短期和长期解决方案,并且其中穿插不同专业同学可以做到措施。通过这些合作讨论学习,希望可以为畜牧业特别是水污染情况提供一些建议。
下午我们先听了Davis动物科学学院的教授给我们上的一堂讲座,主要简略向我们展示了Davis动科院分为的不同部分和所做的工作。通过这一堂讲座,我收到了一些震惊。原来世界一流的动物科学学院所做的工作有如此的多,工作涵盖的动物非常之广。我觉得,这是我在国内一流的动物科学学院没有看到的、没有了解到的。他们很重视动物行为、动物福利,而我觉得这些在中国,都还只是天方夜谭。似乎没有组织会去研究、会去做这些事情。这让我很佩服美国的先进理念。我在中国,可能学习动科对于我来说,只会想到养殖、营养、遗传,但是在这里,他们更会考虑多专业人才共同合作、共同努力来解决问题。这带出了一个全新的视野,让动物科学更加的丰富多元,这是我听完讲座之后最激动的地方。
之后,我们参观了Davis教学动物医院。这一所动物医院,比我所见过的所有动物医院都要庞大和先进。其规模之大,我觉得不亚于很多三甲人医医院。规模大是其一,其二是动物医院由小动物诊疗、大动物诊疗、异宠、专科诊室等诊疗部门构成,拥有CT、MRI(核磁共振)等超多先进仪器。整个动物医院有很多工作人员,也有很多是学生实习,所有区域的管理非常协调,环境布局非常合理。在一圈参观后,我由衷地佩服Davis动物医院的先进,更感觉到我们南京农业大学的不足。我们的动物医院,尽管也在发展中,但是离这样高水平的医院,还是差的非常远。
美国之行尽管短暂,但是最让我印象深刻的包括:1.住公寓的生活,我们每天要自己买菜自己做饭。第一次有这样独立自主的经历,有时候也会觉得挺累的,感觉很不容易。2.户外参观奶牛场、参观戴维斯教学动物医院等,让我深刻的感受到美国动物医学、动物科学发展之先进,我们离美国这些先进方面差的实在是很远。而中国未来几年十几年,靠的是我们这一代人的努力和奋斗。所以未来之中国发展,全看我们。3.美国的课堂完全不同于国内教育,这里也更强调团队协作和公共演讲,这是接受中式教育所没有重视的地方。虽然在这里上的课并不多,但是我感受到了团队合作的重要,感受到了美国的课堂文化。
但是一趟美国行,也有很多的遗憾。最遗憾的事情就是上课没有过多提问教授了。在很多时候,教授上完自己的课给我们时间提问时,我总没发立刻想出想问的问题,有时候起来问问题口语也不流畅和易懂。
这次美国之行大大拓宽了我的视野,让我了解了美国文化和美国的教育方式。通过三周的学习,教授的讲座给了我一个新的理论,公寓生活让我学会烹饪,户外参观让我看到了美国在农场、动物医院等方面的先进。我学到了很多,希望回到中国,来向更多的人传播一个健康概念,并永远为之奋斗。
我认为万物健康意味着不同职业的人聚集在一起,以综合的方式解决人类、动物和环境之间的问题。它不仅考虑我们人类的发展,还让我们考虑人、动物和整个环境。只有利用这个想法,我们才能真正保护我们的环境,维护一个良好的生态系统。
我现在深信不疑,通过对万物健康的学习和了解,我们能把这一先进的理念带给国内更多的人,最后我们终将能改变世界。通过万物健康概念的实践,我们人类将会创造一个美好的未来!
永远相信,美好的事情即将发生。